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2017-06-20から1日間の記事一覧

【梅干しの七徳】

江戸時代後半の本草学者 小野蘭山 『飲膳摘要(いんぜんてきよう)』より 【梅干しの七徳】1.毒消しに効あり。ゆえにうどんには必ず梅干しを添えて出す。2.防腐に効あり。夏は飯櫃の底に梅干し1個を入れておけば、その飯は腐らず。3.疫気を避けるに効あ…